Мука «Алейка» пшеничная общего назначения «М125-20»

Мука пшеничная общего назначения, тип М125-20 значительно темнее муки высшего и первого сортов — в ней содержится большое количество отрубянистых частиц. Используется главным образом для выпечки столовых сортов хлеба и несдобных мучных изделий.

Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.

Мука «Алейка» пшеничная общего назначения, тип М125-20
Влажность 13,8%
Зольность 1,25%
Клейковина 22-24% ИДК 85 усл. ед. вторая группа
Число падения 244 сек.
Есть вопросы? Напишите нам!
Ваше имя * :
Телефон * :
E-mail * :
Сообщение * :
* — Для нас важно, чтобы вы заполнили эти поля.
ГОСТ Р 52189-2003
Фасовка:
50 кг
50 кг
Награды:
  • Качество муки «Алейка» подтверждено дипломом всероссийской программы «100 лучших товаров России»
    Качество муки «Алейка» подтверждено дипломом всероссийской программы «100 лучших товаров России»
  • Качество муки «Алейка» подтверждено медалью международного конкурса «Экологически безопасная продукция»
    Качество муки «Алейка» подтверждено медалью международного конкурса «Экологически безопасная продукция»
  • Качество муки «Алейка» подтверждено свидетельством программы «Российское качество»
    Качество муки «Алейка» подтверждено свидетельством программы «Российское качество»
Блины картофельные
Ингредиенты:
  • 7-8 картофелин
  • 2 ст. муки пшеничной общего назначения «Алейка»
  • 30-40 г дрожжей
  • 4 ст. молока
  • 1/2 ст. сливок
  • 5 яиц
  • соль (по вкусу)
Приготовление:

Вливаем в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешиваем в нем дрожжи, всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, ставим опару в теплое место. Картофель очищаем, отвариваем, протираем через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешиваем.

Когда опара подойдет, добавляем в нее картофельное пюре, соль по вкусу, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешиваем, добавляем оставшееся молоко и даем снова подойти. Выпекаем блины обычным способом.

Поделиться рецептом!
Яндекс.Метрика