Мука «Алейка» пшеничная общего назначения «М55-23»
ГОСТ Р 52189-2003
Мука пшеничная общего назначения, тип М55-23 подходит как для производства хлеба и хлебобулочных изделий, так и для мучных кондитерских и кулинарных изделий.
Пшеничная мука обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество белка, витамины группы В, каротин, фосфор и магний.
Мука «Алейка» пшеничная общего назначения, тип М55-23 | |
---|---|
Белизна | 56 усл. ед. |
Влажность | 14,4% |
Зольность | 0,55% |
Клейковина | 23-25% ИДК 70 усл. ед. первая группа |
Число падения | 269 сек. |
Есть вопросы? Напишите нам!