Крупа ячменная перловая «Алейка»

Крупа ячменная, вид перловая, ТМ «Алейка» производится путем освобождения зерна от оболочки. При переработке крупа шлифуется, что улучшает внешний вид, изменяет биохимический состав, повышает вкусовые и кулинарные качества.

Крупа перловая содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, стронций, хром, йод, бром. В наружных частях зерна ячменя много витаминов – В1, В2, РР. По аминокислотному составу белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы, особенно по содержанию аминокислоты – лизина. Перловая крупа содержит много (до 5,5%) клетчатки.

Крупа ячменная, вид перловая, номер 1, 2. Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белок 10 г
Жир 1 г
Углеводы 67 г
Энергетическая ценность (калорийность) 1327 кДж (317 ккал)
Есть вопросы? Напишите нам!
Ваше имя * :
Телефон * :
E-mail * :
Сообщение * :
* — Для нас важно, чтобы вы заполнили эти поля.
ГОСТ 5784-60
Фасовка:
0,9 кг
0,9 кг
50 кг
50 кг
Суп перловый
Ингредиенты:
  • 1/2 ст. крупы перловой «Алейка»
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст. л. сметаны
  • 10 г зелени петрушки и укропа
  • соль (по вкусу)
Приготовление:

Перловую крупу «Алейка» перебираем, промываем, всыпаем в холодную воду и варим на слабом огне в закрытой кастрюле до готовности. Лук и коренья мелко нарезаем, пассеруем на масле.

В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиками, вареную перловую крупу, пассерованные овощи. Солим и варим 20 минут. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Подаем со сметаной.

Поделиться рецептом!
Яндекс.Метрика