Крупа ячменная ячневая «Алейка»

Крупа ячменная, вид ячневая, ТМ «Алейка» производится путем измельчения ячменного зерна без оболочки. При переработке крупа шлифуется, что улучшает внешний вид, изменяет биохимический состав, повышает вкусовые и кулинарные качества.

Крупа «Ячневая» содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, стронций, хром, йод, бром. В наружных частях зерна ячменя много витаминов – В1, В2, РР. По аминокислотному составу белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы, особенно по содержанию аминокислоты – лизина. Ячневая крупа содержит много (до 5,5%) клетчатки.