Мука «Алейка» ржаная хлебопекарная

сделано в России

ГОСТ 7045-2017

Мука ржаная хлебопекарная сорта обдирная имеет свои особенности. Качество хлеба из ржи оценивают по тем же показателям, что и качество пшеничного хлеба, но значение этих показателей сильно разнится. Клейковина в ржаном тесте не образуется, поэтому муку ржаную чаще всего смешивают с пшеничной мукой.

Ржаная обдирная мука содержит витамины группы В, Е, PP и на удивление много минеральных веществ (калий, магний, железо, кальций, марганец, фосфор, йод, фтор, молибден).

Мука используется в основном для хлебопечения. Хлеб из такой муки обладает оригинальным вкусом и аппетитным ароматом. К тому же он очень полезен для здоровья, низкокалорийный и легко усваивается организмом.

Мука «Алейка» ржаная хлебопекарная, сорт обдирная
Влажность 12,8%
Зольность 1,30%
Крупность помола № 045 - 2%; № 46 ПА-60 - 60%
Число падения 150 сек.

Позвоните нам.
Поможем выбрать правильный товар!
8 800 700-19-32

Есть вопросы? Напишите нам!
Ваше имя * :
Телефон * :
E-mail * :
Сообщение * :
* — Для нас важно, чтобы вы заполнили эти поля.
** — Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
  • 50 кг 50 кг
  • Качество муки «Алейка» подтверждено дипломом всероссийской программы «100 лучших товаров России» Качество муки «Алейка» подтверждено дипломом всероссийской программы «100 лучших товаров России»
  • Качество муки «Алейка» подтверждено медалью международного конкурса «Экологически безопасная продукция» Качество муки «Алейка» подтверждено медалью международного конкурса «Экологически безопасная продукция»
  • Качество муки «Алейка» подтверждено свидетельством программы «Российское качество» Качество муки «Алейка» подтверждено свидетельством программы «Российское качество»